laupäev, 28. jaanuar 2012

Matchaküpsised


Krõbedate matchaküpsiste jaoks läheb vaja:
225 grammi pehmet võid
1 dl tuhksuhkrut
6 dl jahu
1/4 tl küpsetuspulbrit
pisut soola
vanillisuhkrut
10 grammi matchapulbrit
hakitud pistaatsiapähkleid


Vahusta toasoe või suhkruga. Sega jahu, küpsetuspulber, sool, vanillisuhkur ja matchapulber omavahel ning seejärel võisegu hulka. Sõtku kuni tainas käte küljest lahti tuleb ja jäta see pooleks tunniks külmkappi.
Veereta taignast pallid, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ning vajuta laiaks. Kaunista küpsised pistaatsiaga ning küpseta 170 kraadi juures 8-10 minutit. Tõsta seejärel jahtuma.

Algne küpsisteretsept on Nelelt, ise lisasin matcha :)

2 kommentaari:

nelly ütles ...

Maailma parimaid jäätiseid, mida saanud olen, oli just matchajäätis (meenutus restoraniajast ;) aga iseenesest tundub väga lahe idee seda pulbrit ka küpsisetaignasse lisada. Kui tihti me ikka rohelisi küpsiseid sööme ;) Ja muidugi pistaatsia sobib sinna ideaalselt värvi poolest peale.
Ehted on sul jälle niiiii ilusad, sa võiks lausa oma ehtesalongi avada ;)

Gaili ütles ...

Oi, mulle ka maitseb matchajäätis :)